ハザードとリスクの違い

「ハザード」は、ある物質ががんを引き起こすなどの「潜在的な毒性そのものの有無」を示すもの。「リスク」は、日常の食事などで私たちが実際に「浴びる量・食べ方」を考慮して、本当に病気になる「危害の実現確率」を示すもの。この2つを混同しない冷静な視点が大切です。