BPAは非常に低い濃度であっても、膵臓のβ細胞にある雌ホルモン受容体（ERβ）を過剰に刺激します。これにより、血液中の糖分を処理するインスリンの放出プログラムが異常をきたして麻痺し、全身のインスリン抵抗性を高めてしまい、食生活に気をつけていても、若いうちから2型糖尿病やメタボリックシンドロームを発症する直接的な原因となります。
「糖質制限」などの表面的な対策だけで安心せず、膵臓を化学物質のかく乱から守るために、コンビニのプラスチック製容器のままで温められた弁当などの摂取を今すぐやめましょう。