便利さの裏に潜む「超加工食品(UPF)」の正体

スーパーやコンビニの棚に並ぶ「超加工食品」は、工場で高度に加工され、元の食材の原型をとどめていません。これらは手軽で便利ですが、多くの砂糖、ナトリウム(塩分)、脂質(脂肪)が追加されている一方で、子どもの成長に必要な栄養素がほとんど含まれていないという不都合を抱えています。

「時間がないから」と毎日安易にインスタントカップ麺やファストフードに頼る習慣を見直し、おうちのご飯は極力、シンプルな未加工・低加工の食材をベースにして、素材本来のパワーを活かしましょう。

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