化学物質への過度な依存による健康被害や環境負荷を、世界全体で金銭価値に換算すると、農薬による内分泌かく乱だけでも毎年「数百億ドル」規模の健康被害コストが発生しています。私たちは安い食材を買っているつもりでも、実は「税金」や「高額な医療費・社会保険料」としてその大きなツケを何倍にもして支払わされているのです。
単なる店頭の安さではなく、健康や社会を守るための総合的なコストを考えましょう。安全な方法で作られた少し高価なオーガニック製品を買うことは、巡り巡ってあなたの将来の医療費を節約し、子どもたちの健やかな福祉を守る最も費用対効果の高い賢い生活防衛術です。