缶詰の内側コーティング（エポキシ樹脂）の溶出 – Protect Every Child from Silent Chemicals

缶詰の金属が酸で錆びるのを防ぐため、内側にはエポキシ樹脂（プラスチック）がコーティングされていますが、ここから溶け出すビスフェノールA（BPA）は、子どもの肥満やBMI上昇、さらには糖尿病などの代謝異常と関連していることが示されています。

缶詰の代わりに、BPAフリーと明記された缶、あるいはガラス瓶詰めやテトラパック（紙パック）入りのトマトソースや大豆、離乳食の素材を積極的に選ぶことで、より健康的でクリーンな食生活を手に入れましょう。