「ジャンクフード」は高カロリーで低栄養な食事を指しますが、「超加工食品」はさらに進んで、家庭の台所では使われないような工業用の化学添加物、不要な糖分、塩分、飽和脂肪酸が多量に使われ、工業的に大量生産された食品全般を指します。
食品を購入する際は、単に高カロリーであるかどうか（ジャンクかどうか）だけでなく、その食品が「工場でどれほどの工業的加工や添加物のプロセスを経て形作られたか」に関心を持つ目を養いましょう。
「ジャンクフード」は高カロリーで低栄養な食事を指しますが、「超加工食品」はさらに進んで、家庭の台所では使われないような工業用の化学添加物、不要な糖分、塩分、飽和脂肪酸が多量に使われ、工業的に大量生産された食品全般を指します。
食品を購入する際は、単に高カロリーであるかどうか（ジャンクかどうか）だけでなく、その食品が「工場でどれほどの工業的加工や添加物のプロセスを経て形作られたか」に関心を持つ目を養いましょう。