外食のフライドチキンは、小麦粉の厚い衣が油を大量に吸い込み、血管を傷つける飽和脂肪酸・トランス脂肪酸の塊となっています。一方、鶏肉自体は高タンパク・低脂質な素晴らしい栄養源です。
フライドチキンを買うのをやめ、鶏肉にハーブや少々の塩を振って「おうちのオーブンでジューシーに焼く」か「ふっくら蒸す」調理法に変え、良質なプロテインをチャージしましょう。
外食のフライドチキンは、小麦粉の厚い衣が油を大量に吸い込み、血管を傷つける飽和脂肪酸・トランス脂肪酸の塊となっています。一方、鶏肉自体は高タンパク・低脂質な素晴らしい栄養源です。
フライドチキンを買うのをやめ、鶏肉にハーブや少々の塩を振って「おうちのオーブンでジューシーに焼く」か「ふっくら蒸す」調理法に変え、良質なプロテインをチャージしましょう。