砂糖入りのコーラを「ダイエットコーラ」に変え、砂糖入りのクッキーを「シュガーフリークッキー」に変えるだけで、自分の食生活が健康的になったと錯覚する「置き換えの罠」があります。しかし、砂糖を単にNSSに変えても、その食品が「高度に加工された食品（highly processed foods）」であることには変わりなく、栄養価値は皆無です。食事プロファイル（栄養の質）そのものが改善されていないため、病気のリスクは低下しません。
甘い加工食品をNSSで代替して食べ続けるのをやめましょう。お腹が空いたときやつまみ食いをしたいときは、ゼロカロリーのお菓子を口に放り込むのではなく、ナッツ類やプレーンヨーグルト、新鮮なフルーツなど、身体に必要な本物の栄養素を供給できる軽食を選択してください。